Randonnée Gourmande – les saveurs de la Ligurie

Les points forts du tour

Les dégustations, les lieux à visiter, la randonnée… tous les ingrédients pour vivre une journée exceptionnelle. 

 

Déroulement de la journée

  • Comment accéder au lieu de rendez-vous?

    Autoroute NICE-MENTON- VENTIMIGLIA, sortez de l’autoroute et suivre la direction CUNEO, remontez la vallée de la ROYA sur 6km puis passez sous 2 tunnels. Immédiatement à la sortie du 2éme tunnel, tournez à droite en direction d’Airole. 200m après, prenez à gauche au croisement.

    Rendez-vous sur la place du charmant village d’Airole.

    [ Coordonnées GPS : Latitude 43° 52’  20’’ Nord   Longitude 7°  33’   19’’ Est.]

  • Déroulement de la Journée

    Accueil et collation dans le charmant village d’Airole à 9h00, autour d’une huile d’olive bio et d’un pain de seigle, avec une petite  « démo » sur l’art du pain. La suite du programme se poursuivra en grimpant dans une oliveraie qui vous mettra à l’épreuve de la gravité pour rejoindre « la Trincea », propriété viticole où vous découvrirez une méthode de culture biologique autour d’un très vieux cépage « le Rossese » qui se décline en rouge ou en blanc.

    Suivant la saison et la luminosité du ciel, nous inviterons votre regard à plonger dans le bleu de la mer et le vert de la forêt méditerranéenne pour voir… on en prend le pari « le plus beau paysage » de San Remo à Cannes.

    Après l’effort, le réconfort : « Pichade », « Pissaladière », tourtes de blettes et de courgettes accompagnées de salades sauvages, vous aurez à disposition de vos papilles toutes les saveurs de la cuisine Ligure. Bien sûr, le repas se prend à l’extérieur.

    L’après-midi, randonnée pour découvrir le village de Faceo durant laquelle votre accompagnateur vous livrera tous les secrets de l’architecture et des paysages agricoles. Rejoindre la cave à vin du domaine constituera l’ultime étape de cette journée et c’est autour du vin Rossese rouge ou blanc que l’on dégustera les « Bourzouzes » et les « Barbajuans ». L’un avec modération et l’autre sans !

    Fin de la ballade vers 17h30.

 

Notre prix

Standard

Par personne
42
  • Le déjeuner
  • Encadrement pour la randonnée
  • Visite du domaine

Enfant de moins de 12 ans

Par personne
30
  • Le déjeuner
  • Encadrement pour la randonnée
  • Visite du domaine

Votre réservation

Nos Guides

Tous les dimanches de septembre à mai

Autres dates sur demande pour groupes à partir de 6 personnes

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